健康に良い果物とそのレシピと効能について
健康志向が高まることによって食事改善の風潮が広がっていますが、その食事改善で取り入れると良いのが果物です。果物は一般的に木になる果実を意味しますが、その特徴としては元々自身の持つ種を鳥などの動物に運んでもらうために果実を甘くしていることが特徴となります。その鳥などの動物に食べてもらうという過程で進化した事によって、現在では人間に健康にとってすごい力を発揮するとわかったのです。健康にとって人間の全身の細胞が活動しやすい環境そして役目を終えた細胞が無くなり元の新鮮な細胞になって戻る力の促進が大事になります。そこで重要になるのがビタミンとミネラルです。植物が育つ環境の土壌からミネラルを補給し、そのうえで光合成で作り上げたビタミンの栄養素を果実に凝縮することで濃度を増すのです。ただそれだけなら野菜でも良いのですが、ここで野菜との違いが生まれます。野菜は主に地中に近い位置に存在するため鳥などの動物以外にも虫に食べられる可能性が生まれるため、野菜は自身を守るために毒性の強い灰汁を作り出して身を守ります。その強い灰汁が苦みやえぐみとなり、野菜だけで摂取するのはビタミンやミネラルを取るのは必要だとわかっていても灰汁が強い味が気になって取りづらいのです。しかし果物は強い灰汁を作り出す必要がないため、健康にとって大事な力であるビタミンとミネラルを吸収しやすいのです。-
果物の種類
人は誰しも健康でありたい、そう願ってやまない生き物です。健康であるための条件としては適度な運動・睡眠・規則正しい生活・安定した精神状態など様々な要素があげられると思いますが、食事も大事な要素の一つでしょう。その食事のなかで果物が代表的なものの一つです。昔からの言い伝えで、一日一つのりんごは医者を遠ざけるというものがあるとおり、りんごというのは、おいしくて、ビタミンも豊富なので是非お勧めしたい一品です。
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健康果物ジュースのキホン
健康果物ジュースのキホンは、生で摂取することです。生で摂ることでビタミンやミネラルなどの豊富な栄養素を摂取できます。体の中で吸収される際にはジュース状になりますが、最初からジュースとして摂取することで、消化を助けて質の高い栄養素を短時間で吸収できます。生のジュースの作り方は、水を加えず熱も加えずに材料を自然のまま使うことです。砂糖や牛乳なども混ぜないことで、体へ良い影響を与えます。
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果物のスイーツ
果物はそのまま食べてもとてもおいしいですが、スイーツにして食べてもおいしいものです。フルーツパフェ、クレープ、さらにはデコレーションケーキにして上にたくさんのフルーツを飾って食べるのもおいしいでしょう。